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湖の輝き シラウオ いいもの発見!!, お知らせ, マガジンガイド 霞ヶ浦のシラウオは新鮮だから美味しい！ 徹底した鮮度保持の取り組みが次世代へとバトンをつなぐ 茨城県の南東部に広がる霞ヶ浦は、滋賀県の琵琶湖に次いで日本で2番目の大きさを誇る湖シラウオ（～10cm） 多くは汽水湖や海の沿岸域にすんでいますが，霞ヶ浦北浦では一生を湖で過ごし，トロール，さし網漁業で漁獲されます。 産卵期は3～4月で，水深1m前後の砂地に産卵します。 シラウオの体色は、生きているときは透明ですが、加熱すると白色になるとてもきれいな魚です。 利用法 煮干しでそのまま食べるとシラウオ自体の持つ味が楽しめるほか，佃煮にも加工されます
霞ヶ浦 白魚 料理
霞ヶ浦 白魚 料理- 霞ヶ浦(かすみがうら)のダイヤモンドと称される『茨城県産 白魚(しらうお)』」（pr times） ご注意『みんかぶ』における「買い」「売り」の情報はあくまでも投稿者の個人的見解によるものであり、情報の真偽、株式の評価に関する正確性・信頼性等にシラウオ料理 シラウオは、クセが無く非常に食べやすい魚です。 シラウオもワカサギと同様、その多くが「佃煮」や「煮干し」に加工されますが、霞ヶ浦北浦周辺のスーパーや道の駅では「生シラウオ」を購入することもできます。 生シラウオは「お刺身」や「卵とじ」、「天ぷら」などでおいしく食べることができます。 シラウオの佃煮 シラウオの天ぷら シラウオの煮干し シラウオの卵とじ
湖 かわ の輝き 鮮度抜群 朝獲り 霞ヶ浦産生シラウオ 1ｋｇ 当日便 魚 特選シラウオ なめがたさんちの特選マルシェ
青森県の小川原湖や茨城県の霞ヶ浦、島根県の宍道湖のような淡水の影響を受けやすい汽水域で獲れるのが白魚である。 千葉県や福島県のような外洋に面し、淡水の影響を受けにくい海域で獲れるのがイシカワシラウオだ。 どちらも味がよく高値で取り引きされているが、近年は内湾の自然破壊や護岸などで漁獲量は減少している。 春を代表する魚だが年間を通して入荷されており、価生白魚、始まりました！お刺身、天ぷら、お吸い物、ご賞味下さい。生白魚 12月27日までの期間限定商品 国内産しらうお 648円 霞ヶ浦産白魚白魚干 国内産しらうお干し 648円 獲れたてをそのまま佃煮に！！白魚佃煮 しらうおの佃煮 648円琵琶湖に次いで日本で2番目に大きな湖「霞ヶ浦」のシラウオやワカサギ、 エビをはじめとした水産物を、加工業者に渡さず漁師が自ら加工し、 防腐剤を一切使用しない新鮮な食品をお届けいたします。 TVや雑誌などのメディアに取り上げられることも多い「霞ヶ浦」 現在は観光船として操業されている帆曳船も有名です。 地元のひとびとに昔から親しまれている味を是非ご堪能ください。 Aboutus
『シラウオパターン』霞ヶ浦水系の白魚の生態を調べてみた。 『産卵時期』 霞の空 シラウオ Salangichthys microdon (Bleeker, 1860) 形態・特徴 脂鰭を持つことなどからサケ目に分類される。 そして、成魚でも体が透明なのがシラウオ科の特徴である。 生時は少し赤味を帯び、死ぬと白くなる。 本種は下顎が上顎より前に出て受け口となっているかすみがうら市坂4784（歩崎公園内） TEL 029－6－1227 MAPへ あたりや食堂 稲敷郡美浦村大谷 TEL 029－5－16 MAPへ 地魚マークについて：「いばらきの地魚取扱店認定制度」で認定を受けているお店です。
霞ヶ浦 白魚 料理のギャラリー
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霞ヶ浦が淡水化した現在でも、この湖にはシラウオが生息している。 霞ヶ浦に舞い降りた天女のような白魚 かつての湖に思いを馳せさせる魚です 漁が始まってすぐのシラウオは大きさが4センチほどで、煮干しで食べるのが地元流。 茨城県行方市白浜の シラウオパターン未経験者も経験者にも、是非フィールドでお試し頂ければと思います。 また、先日釣りビジョンで放映中の lure freak vol98 の撮影で、霞ヶ浦のシラウオパターンを紹介させていただきました。ロケ当日はまだシラウオが少なく苦労しました
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