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 小路の先には、和歌山のおいしい海の幸が広がっていました、はってはて♪」 基本情報のまとめ ≫公式HP 〇南紀田辺のうつぼづくし からかさ（「田辺商工会議所 地域資源∞全国展開プロジェクト」より） 〒 和歌山県田辺市湊34−45 ≫GoogleMapで開く ※駐車場はありません。 すぐ近くのコインパーキング（100円/時）が便利です。 ≫筆者：連理梓 ≫来訪日： 福釣太郎キッチンのウツボ 和歌山県みなべ町は、梅の街としても有名ですが、 海沿いには、太平洋・紀州灘に恵まれ、豊かな漁場にもなっております。 豊富な餌を食べて育ったウツボは、脂の乗りも非常に良く肉厚。 釣太郎キッチンでは、それらのウツボを、眼下に広がるみなべ堺漁港より担当者が目利き、直接買付を行っています。 入荷後は、当店、職人により、すべて手作業に調理を行ってうつぼタタキ 原材料名 うつぼ、食塩 原産地 和歌山県 みなべ沖 内容量 50g 賞味期限 商品に記載 解凍後は2～3日以内にお召し上がりください。 保存方法 冷凍（18℃以下） 加工者 釣太郎キッチン 和歌山県日高郡みなべ町堺6773 香ばしさとしょっぱさがクセになる 南紀の珍味 うつぼ のかりかり揚げ Ippin イッピン うつぼ 和歌山 土産

 効果はまちまちな感じがするが、舌から喉にかけて膜で覆われるような ミナミコメツキガニ と似た不思議な感覚が残り、人工甘味料のような化学的な甘さを感じるようになる。 味噌汁や茹でヤドカリでも効果はあるが、刺身のほうがより効果を感じる気がする。 ただ、どうもこの甘味の素が人工甘味料と似た傾向があるのか、ヤドカリのカニミソは食べ腹部以外の部分も味噌汁にするといい出汁が取れる。もったいないので捨ててしまわないようにしよう。 関連記事： ヤドカリを食べた後に水を飲むと甘く感じる？ ヤドカリが背負ってる会についてるイソギンチャクがおいしい 花咲ガニもヤドカリ 10 名無し募集。。。 (木) 0 昔木更津辺りの堤防で釣りやってた時たまにワタリガニが釣れたわ 危ないからと2人ががりでハサミ抑える人と針外す人に分けた ただ1匹しか取れないから結局味噌汁の出汁にしかならなかったけど 11 名無し募集中。。。 大型ヤドカリの刺身はイセエビ味だったりホタテ風だったりする 平坂寛のフィールドノート ヤドカリ 味噌汁